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YOKAワイナリー 余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT 【公式通販】。ヨカ・ワイナリー余珀 ツヴァイゲルト[2024] | ワイン,新商品 | 信濃屋。ヨカワイナリー 余珀ツヴァイゲルト2024白？。＜YOKA WINERY／ 余珀ツヴァイゲルト 2024＞余市登地区の匠が育てた健全なツヴァイ。ツヴァイの荒々しいタンニンを抽出しないように、醸さずに全房でゆっくり優しくプレス。少しでも苦みが出た時点でプレスを止め、結果的に搾汁率はかなり低め。2023vtよりは色合いは薄くロゼというよりはブランに近い。ツヴァイとの向き合い方が分かってきたような気がします。ツヴァイの果実感とほのかな苦みが調和して、じっくりと味わえるツヴァイに仕上がりました。＜YOKA WINERY／余香シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。しかし、MLFが始まらない。春になって始まると思ったが始まらない。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。ワインとしては長期熟成タイプ。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めします。クロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。・新品・未開封です。・セラーにて管理しています。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。・トラブル防止の為、返品不可です。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。よろしくお願い致します。日本ワインヨカワイナリー余市ワインYOKAワイナリー。YOKAワイナリー 余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT 【公式通販】。ローズ・ド・ジャンヌ コート・ド・ヴァル・ヴィレーヌ R23。Richbourg リシュブール 2013 空ボトル コルクなし。2017年 ドメーヌ メオ カミュゼ ニュイサンジョルジュ1er Cru.。2010年Chambolle-Musigny Hudelot-Noellat。【24時間以内発送】 アルマンド ロゼ ライトピンク トゲマンド。1961年　COSSETTI Barolo。オーパスワン OPUS ONE 2021 ケース付き新品。ルイナール ブラン ド ブラン 750ml。H*e様 【神奈川県限定発送】KENZO ESTATE 紫鈴 rindo 202。未開栓 シャトーマルゴー 1998 750ml。クロード・デュガ ジュヴレ・シャンベルタン 《2006》。【未開栓】DRC RICHEBOURG ロマネコンティ リシュブール。【24時間以内発送】アルマンド イエローゴールド トゲマンド リシュリンクボトル。高級ワインセット。ピエール・ダモワ　ブルゴーニュ赤ワイン。ロマネ・サン・ヴィヴァン＆グラン・エシェゾーセット空瓶。2002年Pommard Les Saussilieres Masson。ルイ・ロデレール クリスタル 2006 シャンパン（箱無し）。Dom Pérignon Vintage 2002 750ml。Dom Pérignon 2015 シャンパン 750ml 正規品　ドンペリ。【期間限定】KURISAWA BLANC クリサワブラン 2012 750ml。レ・シャン・リーブル　2022 シャトー・モンローズ 2013